Maionese senza uova

A grande richiesta di amici, parenti e di coloro che l’hanno assaggiata, trascrivo la maionese senza uova (e senza colesterolo) perché non ha niente da invidiare alla tradizionale…Da gustare e… commentare! 

 

  • 150 ml latte di soia
    NON ZUCCHERATO
  • 250 ml olio di semi di girasole bio
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 2 cucchiai di succo di limone
    o aceto di mele
  • un pizzico di sale

Preparare e dosare tutti gli ingredienti in un contenitore alto, mescolare con un frullatore ad immersione fintanto il composto non diventi sodo (occorreranno circa 3/5 min).

Ecco, il gioco è fatto!

Si conserva in frigorifero dentro un barattolo di vetro a chiusura ermetica per ca. un mese

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