Insalata tiepida di ceci e mandorle
- Si può servire come piatto unico oppure come antipastino vegetariano
- 100 gr fontina valdostana
- 50 gr mandorle sgusciate
- 50 gr olive nere snocciolate
- 300 gr ceci lessati
- 70 gr valeriana pulita e lavata
- olio evo, sale, pepe qb
Mettere il formaggio nel boccale e tritare 10 sec. a vel. 5
Aggiungere le mandorle, tritare 5 sec. vel. 5 e mettere tutto da parte.
Senza lavare il boccale versare i ceci e scaldare 3 min. a 100° vel 1 antiorario.
In una insalatiera mescolare le olive, i ceci, la valeriana e condire con olio evo sale e pepe.
Guarnire con il composto di fontina e mandorle. {fcomment=id137}
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