
Strudel di mele alla moda austriaca
Ogni volta che lo faccio è sempre una gioia per me e per i miei amici, fa tanto vacanza in montagna, serate di aprés-ski con thè e fetta di strudel, no?
Per la pasta:
150 g farina forte W 280
1 uovo
1 cucchiaino…

Schiacciata con l’uva
Siamo nel mese giusto per assaporare questa tipica schiacciata settembrina e per la gioia del maritino l'ho fatta con l'uva SENZA SEMI, giusto perché ho trovato l'uva apirena al supermercato, ma la versione originale prevederebbe…

Torta di mele con streusel alla cannella e mandorle
800 gr mele pulite e tagliate a fette
2 cucchiai di zucchero
Scorza di limone
60 c acqua
Per la torta serviranno:
185 gr burro morbido
170 gr zucchero
2 uova
180 ml latte
340 gr farina
1 cucchiaino…

Torta alla crema con fragole e banane
Per 1 Pan di Spagna diametro 24 cm occorre:
75 gr fecola di patate
75 gr farina 00
150 gr zucchero
5 uova
La scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera serve:
250 cc latte…