Ricette con il Bimby

Marmellata d’ autunno

  Ottima questa marmellata, piacevole sorpresa per l'azzeccato accostamento della frutta. Eccezionale con crostini di pane formaggio morbido (tipo caprino) e una spalmata di questa marmellata dal colore caldo! 750 gr polpa…

Panini scugnizzi

  Come sono buoni questi panini... da accompagnamento ad un aperitivo sono l'ideale! 250 gr mozzarella 40 gr olio evo 60 gr acqua 250 gr farina 0 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto lievito…

Risotto taleggio e trevigiano

  320 gr riso Carnaroli (oppure Vialone Nano) 1 scalogno 30 gr olio evo 50 cc vino bianco 150 gr radicchio rosso trevigiano 600 cc acqua dado Bimby sale e pepe qb 150 gr talegggio Mettere lo scalogno nel boccale…

Polpettine di ricotta e speck

  Ecco qua uno dei primi esperimenti culinari con il Bimby, questa sarà una delle molteplici ricette che posterò sul blog dopo aver cucinato al corso di Bimby!!! 250 gr speck a fette 300 gr carne macinata di vitello 1…

Insalata tiepida di ceci e mandorle

  Si può servire come piatto unico oppure come antipastino vegetariano 100 gr fontina valdostana 50 gr mandorle sgusciate 50 gr olive nere snocciolate 300 gr ceci lessati 70 gr valeriana pulita e lavata olio…

Yogurt gelato all’albicocca

  400 gr albicocche 30 gr dolcificante Stevia 1 vasetto yogurt bianco di soia Pulire e tagliare la frutta a piccoli pezzi e metterla in un contenitore ben distesa nel congelatore per almeno 3 ore (meglio se lo si fa il giorno…

Yogurt gelato alla fragola

  400 gr fragole pulite e tagliate a pezzettini 100 gr zucchero 1 vasetto di yogurt bianco Preparare le fragole e metterle nel frezeer per 3 ore. (Questa operazione sarebbe opportuno farla il giorno prima). Versare lo zucchero…